Gute Fleischqualität hat viel mit der Lebensqualität der Tiere zu tun. Daher legen wir grossen Wert auf die natürliche Haltung und die sachkundige Züchtung.
Unsere Hochlandrinder können sich ganzjährig im Freien bewegen.

Hochlandrindfleisch ist ein langsam wachsendes, sehr hochwertiges und gesundes Produkt, das absolut natürlich heranwächst. Das Fleisch erhält so eine schöne rote
Farbe, eine feinfaserig marmorierte Struktur und eine einzigartige Geschmacksfülle. Es enthält wesentlich weniger Fett und Cholesterin als andere Fleischsorten, sein
Anteil an wertvollen Proteinen ist dafür besonders hoch. Es entspricht dem immer grösser werdenden Bedürfnis nach gesunder Ernährung.