Mit der gleichen Liebe, wie wir mit unseren Tieren umgehen, sollten Sie auch kochen. Gerne geben wir Ihnen einige Rezepte und Tipps, damit die Zubereitung des Fleisches auch sicher gelingt. Denn es soll nicht nur schmecken, sondern auch gesund sein und Freude bereiten beim Essen. Egal ob Braten oder Steak, das Fleisch sollte nie in rohem Zustand gesalzen werden. Würzen Sie das Fleisch (wenn überhaupt) erst nach dem Anbraten. Salz öffnet die Poren, Eiweiss tritt aus und verbrennt. Verbranntes oder verkochtes Eiweiss wird von unserem Körper in ungesunde Harnsäure umgewandelt.

Versuchen Sie das Geschmackserlebnis des Fleisches einmal ohne Salz, Gewürze und Saucen. Unser Fleisch ist von Natur aus würzig.